¿Has oído hablar de las superfoods?

¿Sabías que puedes conseguir una increíble cantidad de nutrición de una sola comida? Piensa más allá de la espinaca y el brócoli. Este tipo de comidas son llamadas Superfoods. Son una fuente poderosa de proteína, vitaminas, minerales, encimas, antioxidantes, grasas y aceites saludables, amino ácidos y otros nutrientes. Representan una pieza única y muy prometedora en el rompecabezas del mundo de la nutrición. 

El gurú de la dieta de la comida cruda (The Raw Food diet), David Wolfe (1), que también es reconocido como el rock-star de las superfoods es uno de los invitados especiales para dar pláticas en el Instituto de Nutrición Integral en Nueva York. David comenta que las superfoods son una comida  de clase potente, con un concentrado muy grande y rico en nutrientes. Proveen mucho más beneficios nutricionales que la comida clásica a la que estamos acostumbrados. 

Abajo encuentras el Top 10 de las Superfoods: 

Bayas goji secas (dried goji berries)

1. Bayas goji (Goji berries)

2. Cacao crudo

3. Maca

4. Productos de Abeja (Miel, polen de abeja, propolis)

5. Spirulina

6. Algas verdiazul (AFA Blue-green Algae (3))

7. Aloe Vera

8. Semillas de cañamo (hemp seeds)

9. Cocos

10. Fitoplancton Marino 

Semillas de cañamo (hemp seeds)

Las superfoods son vibrantes, densamente nutritivas y sobretodo pueden tener un tremendo potencial para curar.

Próximamente compartiré deliciosas recetas que puedes cocinar. Incluiré también los detalles específicos de cada superfood para que conozcas que beneficios obtienes al consumirlos. 

¿Algunas vez haz probado alguna superfood? Si tu respuesta es si, ¿cuáles haz probado? 

Referencias: 

(1) Página principal de David Wolfe  http://www.davidwolfe.com

(2) Información sobre las Algas Verdiazul http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/druginfo/natural/923.html